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Como Fazer Joelho de Presunto e Queijo: Uma Receita Irresistível
Se você está procurando um lanche delicioso e fácil de preparar, o joelho de presunto e queijo é a escolha perfeita. Com uma massa macia e um recheio cremoso, essa iguaria é ideal para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como aperitivo. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo!
Ingredientes
Massa:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 100 ml de óleo
- 1 colher bem cheia de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento biológico
Recheio:
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de queijo prato
- 100 gramas de requeijão
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Comece misturando o leite morno com o fermento, o sal e o açúcar. Essa etapa é fundamental, pois ativa o fermento, garantindo que a massa cresça adequadamente.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma vasilha e adicione o óleo, junto com a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos. Esse processo é importante para desenvolver o glúten, que dará elasticidade à massa.
- Depois, deixe a massa descansar e crescer por 1 hora em um local morno. Assim, ela ficará leve e fofa.
- Após o crescimento, sove novamente a massa e deixe-a crescer mais uma vez. Isso garantirá uma textura ainda mais macia.
- Agora, basta rechear a massa e levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Recheio:
- Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha. O presunto, o queijo e o requeijão se combinam perfeitamente, criando um sabor irresistível.
- Coloque a mistura dentro da massa já modelada.
Existem várias formas de preparar a massa, e os segredos para isso são muitos. No entanto, com a nossa receita, você conseguirá fazer um joelho super macio que desmancha na boca. O queijo é rico em gorduras boas, enquanto a quantidade de carboidratos da massa garante energia para toda a sua manhã ou tarde. Esse lanche é perfeito e compete diretamente com a famosa coxinha de frango com catupiry.
E então, quer aprender a preparar esse salgado de presunto e queijo em sua casa? Venha com a gente do Receitinhas, que te ensinamos o passo a passo e quais são os ingredientes que você precisará.
Dicas
- Use gema misturada com leite pincelada em cima do salgado para dar aquela corzinha especial.
- Polvilhe orégano na parte de cima da massa para um toque extra de sabor.
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