Com toda a certeza, as comemorações juninas ficam muito melhores quando a mesa está farta e cheia de opções saborosas. Porém, quem comanda as panelas sabe que passar horas na cozinha significa perder os momentos de diversão da festa. Se o seu objetivo é preparar um prato que rende bastante, agrada a todas as idades e exige pouquíssimo esforço, a torta de cachorro-quente de forno é a escolha ideal para o seu cardápio.
Além disso, se você é apaixonado pela culinária tradicional do nosso país e adora dicas que facilitam a rotina com muito sabor, não deixe de visitar o blog Pão de Queijo Brasil, um espaço repleto de receitas que valorizam a cozinha caseira. Agora, pegue o seu liquidificador e acompanhe o passo a passo para fazer esse sucesso garantido!
Ingredientes do Cachorro-Quente de Forno
Massa prática de liquidificador:
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3 ovos inteiros
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2 xícaras de chá de leite
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Meia xícara de chá de óleo de soja
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2 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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50 gramas de queijo parmesão ralado
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1 pitada generosa de sal
Recheio e cobertura crocante:
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500 gramas de salsicha cozida e picada em rodelas
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1 lata de milho verde sem a água
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Meia xícara de chá de molho de tomate
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Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando o recheio:
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Primeiramente, adicione as salsichas cozidas e picadas em uma tigela média de vidro.
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Em seguida, coloque o milho verde escorrido e o molho de tomate no mesmo recipiente.
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Logo depois, misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher e reserve esse recheio para a montagem.
Organizando a estrutura: 4. Antes de tudo, ligue o seu forno a 180°C para iniciar o pré-aquecimento fundamental. 5. Enquanto o forno aquece, unte uma assadeira retangular grande com manteiga e espalhe farinha de trigo.
Batendo a massa no liquidificador: 6. Para iniciar a massa, bata os ovos, o leite e o óleo no copo do liquidificador por alguns instantes. 7. Dando continuidade, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal de forma gradual. 8. Bata muito bem os ingredientes por alguns minutos até atingir uma consistência líquida totalmente lisa. 9. Por fim, adicione o fermento em pó e misture de forma delicada usando apenas uma espátula, sem ligar o motor.
Montagem e tempo de forno: 10. Na hora da montagem, despeje metade dessa massa líquida diretamente na assadeira untada que você já preparou. 11. Na sequência, espalhe todo o recheio de salsicha reservado de maneira bem uniforme sobre a base. 12. Com bastante cuidado, cubra o recheio utilizando a outra metade da massa que sobrou no copo. 13. Imediatamente, leve a assadeira ao forno médio e deixe assar por cerca de quarenta minutos. 14. Deixe assar até notar que a massa cresceu bastante e a superfície ficou com um tom bem dourado. 15. Assim que retirar do forno, distribua bastante batata palha por toda a cobertura para garantir aquela crocância especial. 16. Finalmente, espere a torta amornar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir na mesa. Bom apetite!
