Bolo de Coco Gelado: Uma Delícia Refrescante

Você está em busca de uma sobremesa que seja, ao mesmo tempo, prática de preparar e extremamente saborosa? O bolo de coco gelado é a escolha perfeita. Com sua massa fofinha e uma calda rica que garante uma cremosidade especial, este bolo é o sucesso garantido em qualquer encontro de família ou após um almoço especial.

Portanto, se você deseja surpreender a todos com um doce irresistível, confira o passo a passo que preparamos e coloque a mão na massa!

Ingredientes da Receita

Para a Massa

• 3 ovos;

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;

• 60ml de óleo;

• 1 vidro de leite de coco (200ml);

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a Calda

• 1 vidro de leite de coco (200ml);

• 1 xícara (chá) de leite;

• 1 lata de leite condensado;

• Coco ralado para decorar a gosto.

Passo a Passo do Preparo

1. Prepare a massa: Comece batendo os ovos, o óleo e o açúcar em uma tigela com o auxílio de um fouet. Em seguida, adicione o leite de coco e incorpore, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento peneirados.

2. Asse: Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada. Posteriormente, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.

3. Faça a calda: Enquanto o bolo assa, misture o leite, o leite de coco e o leite condensado em uma panela. Logo após, leve ao fogo médio e desligue assim que começar a ferver.

4. Finalize: Com o bolo ainda morno, faça furos por toda a superfície com um garfo e despeje a calda. Por fim, leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas e finalize com coco ralado antes de servir.

Dica do Blog: Quer descobrir mais receitas que trazem o sabor autêntico das delícias brasileiras para a sua cozinha? Recomendamos visitar o blog Pão de Queijo Brasil para mais inspirações que encantam o paladar.