Sobremesa Gelada de Morango com Creme Suave de Chocolate Branco

Se você procura uma sobremesa prática para encantar a família, esta receita de doce de morango em camadas é a escolha perfeita. A combinação do creme aveludado de chocolate branco com a acidez refrescante do morango cria uma explosão de sabores no paladar. Além disso, o uso do biscoito champagne garante uma base leve e com textura impecável a cada colherada.

Por ser um doce simples e rápido de montar, ele se adapta perfeitamente tanto para o almoço de domingo quanto para ocasiões especiais. Para acompanhar mais dicas de culinária e explorar outras receitas apaixonantes, não deixe de acessar o blog Pão de Queijo Brasil.

Ingredientes

Para o creme

• 200 ml de chantilly batido em picos firmes

• 200 g de chocolate branco nobre derretido

• 2 xícaras (chá) de leite em pó

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a montagem

• 300 g de morangos higienizados e picados

• ½ pacote de biscoito champagne

• Leite o suficiente para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Preparo do creme

1. Em primeiro lugar, coloque o chocolate branco derretido e o creme de leite em uma tigela grande, misturando bem com um fouet até obter uma emulsão lisa e uniforme.

2. Na sequência, adicione o leite em pó aos poucos, mexendo pacientemente para incorporar todo o ingrediente sem formar grumos.

3. Posteriormente, acrescente o chantilly batido e misture com movimentos suaves de baixo para cima, garantindo assim que o creme mantenha sua aeração e leveza.

Montagem e refrigeração

1. Para iniciar a montagem, espalhe metade do creme no fundo de um refratário oval.

2. Em seguida, passe os biscoitos champagne levemente no leite e crie uma camada organizada sobre o creme.

3. Distribua os morangos picados por toda a extensão dos biscoitos e, logo depois, cubra tudo com a outra metade do creme.

4. Por fim, alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir para atingir a consistência ideal.