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A carne moída é, sem dúvida, uma proteína versátil e econômica. Com sua simplicidade de manuseio, ela oferece uma infinidade de possibilidades quando se trata de preparar refeições saborosas. Isso é especialmente válido para aqueles que buscam pratos leves, pois a carne moída combina o melhor de dois mundos: o prazer de saborear uma deliciosa refeição e a nutrição essencial, tudo isso sem comprometer o bem-estar e a saúde do corpo.
Sopa de Legumes com Carne Moída
Ingredientes:
- 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
- 350 g de ervilha fresca
- 1 cebola descascada e picada
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- 200 g de carne moída
- Sal, azeite de oliva e coentro picado a gosto
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma panela, adicione o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, adicione a cebola e o alho, dourando-os até que fiquem levemente caramelizados. Depois, acrescente a carne moída e refogue até que ela perca completamente o tom vermelho. Posteriormente, junte os legumes e cozinhe-os até que comecem a caramelizar o fundo da panela, trazendo um sabor ainda mais intenso ao prato.
Depois disso, coloque a água e o sal, cubra a panela e cozinhe até que os legumes fiquem macios. Finalmente, desligue o fogo, finalize a sopa com o coentro picado e sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor.
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