Ir para o conteúdo 
Dominar a arte de fazer o seu próprio pão de forma caseiro é um caminho sem volta: depois de provar essa massa ultra macia e livre de conservantes, você nunca mais vai querer os pães industrializados. Esta receita é perfeita para quem busca economia e qualidade, entregando fatias fofinhas que parecem nuvens e um sabor que combina com qualquer acompanhamento, do doce ao salgado.
Para aprender mais segredos da culinária brasileira e receitas que trazem o verdadeiro conforto para a sua mesa, visite o blog Pão de Queijo Brasil.
Ingredientes da Receita
-
800g de farinha de trigo (aproximadamente);
-
400ml de leite morno;
-
1 sachê (10g) de fermento biológico seco;
-
7 colheres (sopa) de açúcar;
-
3 colheres (sopa) de margarina;
-
2 ovos;
-
1 colher (sobremesa) de sal;
-
Leite para pincelar.
Passo a Passo do Preparo
1. Preparando o Fermento
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento biológico seco até que ele esteja totalmente dissolvido. Em seguida, adicione o açúcar e mexa bem. Logo após, acrescente a margarina, os ovos e o sal, batendo levemente para homogeneizar a base líquida.
2. Sovando e Descansando
Na sequência, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa desgrudar da tigela. Transfira para uma bancada e sove com energia por 10 minutos até obter uma massa lisa e firme. Dando continuidade, coloque a massa de volta na tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos em um local protegido.
3. Modelagem e Crescimento
Após o descanso, retire o ar da massa pressionando-a suavemente e divida-a em duas partes iguais. Com um rolo, abra cada metade, dobre as laterais para o centro e enrole como um rocambole. Depois disso, coloque os pães em formas untadas, cubra e deixe crescer por mais 40 minutos até dobrarem de volume.
4. Forno e Toque Final
Finalmente, pincele leite por cima dos pães para dar brilho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Posteriormente, retire do forno, deixe amornar e sirva esse espetáculo de pão caseiro!
