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Se você está em busca de um petisco que capture a essência dos botecos, a linguiça toscana empanada é a escolha perfeita. Com uma combinação de ingredientes simples e um preparo fácil, esse petisco é ideal para aqueles momentos em que você deseja algo saboroso para acompanhar uma cerveja gelada. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes para o Petisco de Boteco
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de maisena
- 80 ml de leite
- 2 ovos
- 1 kg de linguiça toscana
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 folhas de louro
- 1 colher (café) de colorau
- 1 colher (café) de páprica picante
- 2 ramos de alecrim
- 1 ½ litro de água fervente
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de Preparo
1. Preparando a Linguiça:
Primeiramente, em uma panela com água fervente, adicione o sal, a páprica picante, o colorau, as folhas de louro e os raminhos de alecrim. Em seguida, acrescente os gomos de linguiça toscana, previamente furados levemente com um palito de churrasco. Deixe ferver por 10 minutos.
2. Cozinhando com Leite de Coco:
Após esse tempo, adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 10 minutos. Depois, retire do fogo e disponha as linguiças em uma travessa. Corte-as em rodelas de 2 a 3 cm de largura.
3. Preparando a Massinha:
Em uma tigela, coloque os ovos, 30 ml de leite e bata bem por 2 minutos. Em seguida, acrescente a maisena e a farinha de trigo, misturando bem para incorporar. Adicione o restante do leite e misture um pouco mais até obter uma massa homogênea.
4. Fritando as Rodelas:
Passe as rodelas de linguiça na mistura preparada e frite em óleo quente, em fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Após fritar, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
5. Servindo:
Sirva imediatamente esse sensacional petisco de boteco e aproveite com uma cerveja gelada!
Essa receita é uma maneira deliciosa de trazer o clima de boteco para sua casa. Para mais dicas e receitas incríveis, não deixe de visitar o blog Pão de Queijo Brasil, onde você encontrará uma variedade de pratos que vão deixar suas refeições ainda mais especiais!
