Vamos te ensinar a preparar um nhoque de batata absolutamente irresistível: saborosíssimo, super macio, que derrete na boca e, além de tudo, muito fácil de fazer.

Como fazer nhoque de batata

Em primeiro lugar, vale destacar que preparar o nhoque de batata é extremamente simples e prático. Para iniciar, coloque a batata já cozida em uma tigela e amasse muito bem até obter um purê bem liso. Reserve. Logo depois, aqueça uma panela em fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter por completo.

Em seguida, adicione o purê de batata e o amido de milho à panela, misturando vigorosamente para garantir que o amido cozinhe completamente. Assim que a mistura estiver homogênea, desligue o fogo. Então, retire a massa da panela, coloque-a sobre a bancada e, com o auxílio de uma colher, espalhe-a levemente para que esfrie mais rápido.

Depois que a massa estiver fria, acrescente a pimenta-do-reino a gosto e sove até que fique bem lisinha e uniforme. Na sequência, separe pequenas porções da massa, enrole formando “cobrinhas” com cerca de um dedo de largura e corte em pedacinhos, formando assim os nhoques.

Continuando, siga atentamente o passo a passo para garantir um resultado perfeito. Por fim, basta reunir a família e saborear esse nhoque de batata incrível, tornando a refeição ainda mais especial!

Ingredientes da receita de nhoque de batata

• 50g de manteiga

• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

• 1kg de batata cozida (preferencialmente Asterix)

• Molho de tomate e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque a batata cozida e amasse bem até obter um purê liso. Reserve.

2. Em seguida, leve uma panela ao fogo médio, acrescente a manteiga e deixe derreter completamente.

3. Logo após, adicione o purê de batata e o amido de milho, misturando bem para que o amido cozinhe adequadamente.

4. Assim que o preparo estiver uniforme, desligue o fogo, retire a massa e coloque-a sobre a bancada, abrindo com uma colher até esfriar.

5. Quando atingir a temperatura ambiente, acrescente a pimenta-do-reino e sove a massa até que fique totalmente lisa.

6. Em seguida, retire pequenas porções da massa, enrole formando cobrinhas de aproximadamente um dedo de largura e corte em pedacinhos, criando assim os nhoques.

• Posteriormente, leve os nhoques para cozinhar em água fervente; quando começarem a boiar, estarão prontos, portanto, retire-os imediatamente da panela.

8. Transfira para uma travessa e complete com o molho de tomate de sua preferência.

9. Por fim, vale lembrar: o nhoque cozido e sem molho pode ser armazenado por até 3 meses no freezer ou por 1 semana na geladeira.

Desse modo, delicie-se com essa maravilha de nhoque de batata, uma receita realmente divina!

E, para mais dicas deliciosas, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo Brasil!