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Vamos te ensinar a preparar um pudim de queijo sensacional
Este pudim é refrescante e absolutamente de dar água na boca só de olhar!
Como fazer pudim de queijo
Preparar o pudim de queijo é bem fácil e dá bastante sabor. Primeiramente, vamos começar com a calda de caramelo, derretendo o açúcar. Em seguida, iremos preparar a mistura do pudim no liquidificador. Por último, despejaremos essa mistura na forma com furo central, que já terá a calda no fundo, e levaremos ao forno em banho-maria, pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 55 minutos. Assim que estiver pronto, chamaremos todos para degustar essa gostosura de pudim de queijo, que é realmente fantástico!
Ingredientes da receita de pudim de queijo
Para o pudim:
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 50g de queijo parmesão, meia cura ou tipo Minas ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para a calda:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda:
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e misture bem, deixando derreter até obter um caramelo dourado.
- Em seguida, adicione a água e mexa até o açúcar ficar completamente dissolvido, resultando em uma calda homogênea.
- Despeje essa calda na forma com furo central e espalhe uniformemente por toda a superfície. Reserve.
Do pudim:
- Agora, em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Despeje essa mistura na forma que contém a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria, utilizando uma assadeira embaixo, pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 55 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Finalmente, sirva essa maravilha de pudim de queijo, que é delicioso e super fácil de fazer!
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