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Carne de Panela com Batata: Uma Receita Suculenta para Reunir a Família
Se você está em busca de uma refeição que traga conforto e sabor à sua mesa, a carne de panela com batata é a escolha perfeita! Este prato clássico combina a suculência da carne com a maciez das batatas, resultando em uma refeição deliciosa e nutritiva que agrada a todos. A seguir, você encontrará todos os ingredientes e o passo a passo para preparar essa iguaria em sua casa.
Ingredientes da Receita de Carne de Panela com Batata:
- 400 gramas de carne seca dessalgada
- 1 linguiça calabresa
- 1 kg de coxão mole bovino
- 4 batatas
- 3 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 cebola
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ cebola roxa
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Chimichurri e páprica picante a gosto
- Azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de Preparo:
- Preparando a Carne: Em uma panela, adicione um fio de azeite e coloque o coxão mole cortado em cubos. Leve ao fogo médio e deixe fritar um pouco de ambos os lados até que esteja bem dourado.
- Temperando a Carne: Tempere com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e páprica picante. Misture bem e deixe dourar por alguns minutos, permitindo que os sabores se integrem.
- Adicionando os Ingredientes: Em seguida, acrescente a carne seca dessalgada e a linguiça calabresa cortada em rodelas. Refogue por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Refogando os Aromáticos: Adicione a cebola branca, a cebola roxa e o alho picados. Mexa bem e, em seguida, coloque o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão verde picados. Deixe refogar até que os vegetais estejam macios.
- Cozinhando as Batatas: Acrescente as batatas cortadas em cubinhos e cubra tudo com água. Misture para agregar os sabores, ajuste o sal e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
- Finalizando: Retire do fogo e finalize com salsinha e cebolinha a gosto. Sirva imediatamente e aproveite a carne de panela com batata mais suculenta que você já experimentou!
Essa receita é perfeita para aquecer os corações e reunir a família à mesa. Para mais dicas e receitas deliciosas, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo Brasil!
