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Se você está em busca de um lanche que seja amigo da balança e, ao mesmo tempo, delicioso, este biscoito sem açúcar é a escolha perfeita. Aproveitando o açúcar natural da própria fruta, esta receita é uma excelente fonte de fibras e energia, ideal para quem busca uma alimentação mais consciente sem abrir mão do prazer de comer. É aquele tipo de preparo “vapt-vupt” que salva o café da manhã ou o lanche da tarde.
Para conferir outras receitas incríveis que valorizam os ingredientes naturais e a praticidade na cozinha, visite o blog Pão de Queijo Brasil.
Ingredientes da Receita
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2 unidades de bananas maduras;
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1 pacote de coco ralado seco (sem açúcar);
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Aveia em flocos finos (ou farinha de aveia) o quanto baste para dar o ponto;
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Recheio a gosto (sugestões: geleia diet, pasta de castanhas ou frutas frescas).
Modo de Preparo Detalhado
1. Criando a Massa
Primeiramente, em um prato, amasse as bananas maduras até que formem uma pasta bem lisinha. Em seguida, adicione o coco ralado seco e misture bem. Na sequência, comece a acrescentar a aveia em flocos finos aos poucos, mexendo até que a massa fique firme e fácil de modelar.
2. Modelagem e Forno
Dando continuidade, distribua a massa em forminhas de cupcake (ou de silicone). Logo após, utilize uma colher para apertar o centro de cada porção, criando um formato de “cestinha” com um buraquinho no meio. Posteriormente, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
3. Finalização
Finalmente, retire os biscoitos do forno e espere esfriar para desenformar com segurança. Para concluir, preencha a cavidade central com o recheio de sua preferência e delicie-se!
