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Se você deseja um doce que seja sinônimo de sucesso em qualquer celebração, este recheio de coco é a pedida certa. Com uma textura encorpada e o sabor marcante do coco em flocos, ele é perfeito para quem busca estabilidade na hora de montar bolos altos ou rechear pães caseiros. Esta receita equilibra a doçura com a cremosidade do leite de coco, resultando em um preparo versátil que agrada a todos os paladares.
Para conferir mais receitas autênticas e dicas de como deixar seus quitutes com aquele gostinho especial de comida brasileira, visite o blog Pão de Queijo Brasil.
Ingredientes Necessários
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1 caixinha de leite condensado;
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1 caixinha de creme de leite;
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100ml de leite de coco;
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150g de coco em flocos;
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½ colher (sopa) de margarina.
Modo de Preparo Detalhado
1. Preparação na Panela
Primeiramente, coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco em flocos e a margarina. Misture bem todos os ingredientes para garantir que fiquem homogêneos antes de iniciar o cozimento.
2. Ponto e Cozimento
Em seguida, leve ao fogo médio e, assim que a mistura começar a levantar fervura, abaixe o fogo imediatamente. Na sequência, mexa continuamente por cerca de 10 minutos para não grudar no fundo. Dando continuidade, observe o ponto: o recheio estará pronto quando, ao levantar a colher, o doce cair em bloquinhos firmes sobre a panela.
3. Finalização
Finalmente, desligue o fogo e transfira o creme para um recipiente. Logo após, cubra com plástico filme em contato direto com o recheio e aguarde esfriar totalmente. Posteriormente, utilize essa delícia para rechear bolos, tortas ou pães doces. É um verdadeiro espetáculo!
