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Como Fazer Biscoito Pipoca de Queijo
Não deixe de conferir como preparar esse fantástico biscoito pipoca de queijo, que é ideal para saborear em qualquer ocasião. Com certeza, será difícil parar de saborear este espetacular biscoito, seja enquanto toma um cafezinho, assiste a um filme ou desfruta daquela série que você ama. A verdade é que ele fica incrivelmente gostoso! Além disso, seu rendimento é ótimo, o preparo é simples e a receita fica pronta em um instante. Portanto, após conferir tudo, faça hoje mesmo!
Ingredientes da Receita de Biscoito Pipoca de Queijo
- ½ colher (sopa) de sal
- 300 g de polvilho azedo
- 2 a 3 ovos inteiros (dependendo do tipo de polvilho)
- 100 g de muçarela ralada
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Levar ao Fogo: Comece colocando um canecão no fogo com 100 ml de água e 100 ml de óleo, aguardando até que a mistura levante fervura.
- Preparar a Mistura Secas: Enquanto isso, em uma tigela, adicione 300 g de polvilho azedo e ½ colher (sopa) de sal. Quando a mistura estiver fervente, despeje-a sobre o polvilho, misturando bem para escaldar.
- Formar a Farofa: Mexa com uma colher até obter uma farofa úmida. Em seguida, aguarde essa mistura esfriar completamente.
- Adicionar Queijos: Com a farofa já fria, acrescente 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 100 g de muçarela ralada. Misture tudo de maneira homogênea.
- Incluir os Ovos: Junte 2 ovos inteiros batidos e misture bem. Se você perceber que a massa está muito seca, adicione o terceiro ovo e continue misturando por mais uns 3 minutinhos. O ponto correto da massa é quando ela fica pegajosa, mas não cai facilmente da colher.
- Formar os Biscoitos: Transfira a massa para um saco de confeitar, cortando a ponta bem fininha. Caso você não tenha um saco de confeitar, pode usar um saco vazio de açúcar ou arroz. Vá apertando o saquinho e formando bolinhas da massa em uma forma retangular, sem a necessidade de untar. Mantenha um espaço de um dedinho entre as bolinhas.
- Achatando os Biscoitos: Com seu dedo indicador untado com óleo, dê uma leve achatadinha nas bolinhas, ajustando-as para que fiquem redondinhas.
- Assar: Leve a forma para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
- Servir: Após retirar do forno, deixe esfriar. Sirva e aproveite seu sensacional biscoito pipoca de queijo! Caso não consuma todos no dia, armazene os biscoitinhos em potes herméticos bem fechados para que permaneçam crocantes.
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