Ir para o conteúdo 
Refogue a carne em cubos com temperos saborosos e, em seguida, acrescente creme de leite vegetal para criar uma versão sem lactose. Assim, o molho fica cremoso e delicioso, mantendo a tradição do estrogonofe clássico. Para uma refeição prática e acessível, sirva com arroz branco e batata palha, ideal para quem possui restrições alimentares.
Como fazer estrogonofe de carne sem lactose?
Ingredientes
- 500 g de carne (alcatra, patinho ou coxão mole) cortada em tiras
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite sem lactose
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Comece aquecendo o óleo em uma panela e, em seguida, doure a carne aos poucos para não juntar água.
- Depois, acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup, misturando bem para que todos os sabores se combinem.
- Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, permitindo que os sabores se incorporam.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite sem lactose ao molho.
- Por último, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Sirva quente com arroz branco e batata palha para uma refeição completa. Para mais receitas deliciosas e dicas incríveis, não deixe de visitar o Blog Pão de Queijo Brasil, onde você encontrará muitas opções saborosas para enriquecer seu cardápio!
