Receita de Gelado de Abacaxi com Coco Econômico e Muito Cremoso

Se você está em busca de uma sobremesa refrescante e irresistível, o gelado de abacaxi é a escolha perfeita! Com uma combinação deliciosa de sabores tropicais e uma textura cremosa, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma reunião com amigos. Vamos aprender a preparar essa delícia de forma simples e rápida, garantindo que todos se deliciem com cada colherada.

Como Fazer Gelado de Abacaxi

Preparar o gelado de abacaxi é uma tarefa fácil e prazerosa. Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até que tudo esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o creme de leite e o coco ralado, misturando bem para incorporar os ingredientes. Depois, acrescente o leite e leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.

Agora, vamos montar o gelado! Em uma travessa, comece forrando o fundo com uma camada do creme que você acabou de preparar. Em seguida, adicione uma camada de bolachas Maria, seguida por uma camada de abacaxi cozido e picado. Repita essas camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o restante do creme. Para dar um toque especial, decore com pedaços de bolachas Maria e abacaxi cozido e picado.

Por fim, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Depois desse tempo, é hora de reunir a família e os amigos para saborear essa gostosura de gelado de abacaxi, que é de comer rezando!

Ingredientes da Receita de Gelado de Abacaxi

• 2 latas de abacaxi
• 100g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 800ml de leite
• 1 pacote de bolacha maisena ou Maria
• 1 e ½ caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, misturando bem até dissolver por completo.
2. Adicione o creme de leite e o coco ralado, misturando novamente.
3. Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
4. Em uma travessa, forre o fundo com esse creme, faça uma camada com as bolachas Maria, seguida por uma camada de abacaxi cozido e picado. Repita as camadas: creme, bolachas, abacaxi, até terminar os ingredientes.
5. Cubra com o restante do creme e decore com pedaços de bolachas e abacaxi cozidos e picados.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas e então saboreie essa delícia de gelado de abacaxi super cremoso e apetitoso!

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