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Fazer uma torta portuguesa é uma excelente maneira de criar um prato saboroso e cheio de personalidade na sua mesa. Com uma massa leve e um recheio generoso, essa receita é perfeita tanto para um almoço em família quanto para um lanche especial com amigos. O melhor de tudo é que o preparo é rápido e descomplicado. Para começar, não esqueça de pré-aquecer seu forno a 180 °C, garantindo que sua torta asse de forma perfeita. Vamos lá!
Como Fazer Torta Portuguesa
Preparar a torta portuguesa é bastante simples. Comece pela massa: no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal, o alho, o amido de milho e a farinha de trigo sem fermento. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Transfira essa massa para uma travessa refratária ou uma forma retangular previamente untada com margarina e enfarinhada. Agora, vamos ao recheio! Coloque os ingredientes sobre a massa, seguindo atentamente o passo a passo.
Por fim, leve a torta ao forno pré-aquecido e prepare-se para se deliciar com essa saborosa torta portuguesa que com certeza encantará a todos!
Ingredientes da Receita de Torta Portuguesa
Para a Massa:
- 3 ovos inteiros, cozidos e cortados em rodelas
- 1 dente de alho
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- 1 tomate maduro sem sementes e picado
- Azeite de oliva e orégano a gosto
- 3 ovos cozidos, cortados em rodelas
- 100g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
- ½ cebola roxa em rodelas
- 250g de presunto em cubinhos
- ½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
- 4 azeitonas pretas (opcional)
- 250ml de muçarela em cubinhos
Medida da xícara: 250ml
Modo de Preparo
- Primeiro, pré-aqueça seu forno a 180 °C.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal, o alho, o amido de milho e a farinha de trigo. Bata até que a mistura fique bem homogênea.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento químico, misturando rapidamente apenas para integrar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, nivelando a superfície.
- Espalhe o presunto em cubinhos sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Em seguida, acrescente o tomate picado, as azeitonas verdes, a muçarela em cubos, o milho-verde escorrido, a cebola roxa em rodelas e os ovos cozidos.
- Polvilhe orégano a gosto e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
- Após assar, retire a torta do forno e delicie-se com essa incrível torta portuguesa!
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