Frango Cremoso de Frigideira com Queijo e Milho

Inovar no almoço do dia a dia não precisa exigir preparos longos nem ingredientes difíceis de encontrar. Esta receita de frango cremoso combina o sabor marcante do peito de frango levemente empanado com um molho suave e aveludado, finalizado pela cremosidade inconfundível da mussarela derretida. Além de ser uma opção rápida e prática de frigideira, o prato traz um visual apetitoso e aroma irresistível para a mesa. Para acompanhar mais ideias práticas e sugestões deliciosas para o seu cardápio, confira também as novidades no blog Pão de Queijo Brasil.

Ingredientes

• 300g de peito de frango cortado em tiras

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de milho verde sem a água da conserva

• 1 xícara (chá) de champignon fatiado

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) de suco de limão fresco

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 6 dentes de alho amassados

• 80g de queijo mussarela picado

• ½ xícara (chá) de cebolinha picada

• Pimenta-biquinho a gosto para finalizar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Temperando a carne: Primeiramente, coloque o frango cortado em tiras dentro de uma tigela. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino, misturando atenciosamente para garantir que todos os pedaços fiquem bem temperados.

2. Empanando as tiras: Logo em seguida, espalhe a farinha de trigo sobre o frango e envolva bem os pedaços com as mãos até que fiquem totalmente cobertos.

3. Dourando na frigideira: Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Assim que aquecer, coloque as tiras de frango empanadas e deixe fritar até dourar levemente de ambos os lados.

4. Cozinhando o molho: Na sequência, junte o alho amassado e refogue brevemente até perfumar. Acrescente então o champignon, o milho verde e o leite, mexendo constantemente. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe a mistura ferver em fogo brando até que o molho tome consistência e fique bem encorpado.

5. Finalização: Por fim, adicione a cebolinha picada e espalhe a mussarela por cima. Aguarde alguns instantes até que o queijo derreta completamente, decore com a pimenta-biquinho e retire a frigideira do fogo.

6. Servimento: Sirva o frango cremoso imediatamente, acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada verde bem fresca.