Bobó de Frango Cremoso: Praticidade com Sabor Brasileiro

Você quer elevar o nível das suas refeições sem complicações? Certamente, este bobó de frango cremoso é a solução ideal. Ao equilibrar a cremosidade da mandioca com o toque marcante do leite de coco e o frango desfiado, entregamos um prato reconfortante e cheio de personalidade. Ademais, por ser um preparo rápido de apenas 40 minutos e com rendimento para seis pessoas, ele se torna a pedida perfeita tanto para um almoço de domingo quanto para um jantar especial durante a semana.

Detalhes da Receita

• Tempo de preparo: 40 minutos

• Rendimento: 6 porções

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1kg de mandioca descascada

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola e 1 dente de alho picados

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

• 2 tomates picados (sem sementes)

• 200ml de leite de coco

• 1 cubo de caldo de galinha em 2 xícaras (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta

• Salsa para finalizar

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, cozinhe a mandioca na pressão por 15 minutos até que esteja bem macia. Reserve.

2. Logo após, refogue a cebola e o alho em uma panela grande até dourar.

3. Na sequência, adicione o frango, os temperos, o leite de coco, o caldo de galinha e a pimenta, deixando cozinhar por 10 minutos.

4. Posteriormente, amasse a mandioca cozida e incorpore ao refogado.

5. Por fim, cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir a textura aveludada. Finalize com salsa picada e sirva.

Dicas para um Bobó Perfeito

Quer uma textura ainda mais refinada? Dessa forma, você pode processar a mandioca no liquidificador antes de unir ao refogado. Além disso, para uma experiência completa, combine o prato com arroz branco bem quentinho.

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