Esse Bolo de Pote de Abacaxi é TÃO Cremoso que Derrete na Boca!

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e prática para encantar seus convidados, o bolo de pote de abacaxi é a escolha perfeita! Com camadas de massa fofinha, recheio cremoso de abacaxi e uma cobertura suave de chantili, essa receita vai deixar todos com água na boca. Além disso, a montagem em potes torna o prato ainda mais charmoso e fácil de servir em qualquer ocasião. Aproveite essa receita incrível e, para mais dicas e receitas saborosas, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo Brasil, um espaço recheado de opções irresistíveis para todos os gostos.

Ingredientes

Massa

• 200 ml de água

• 8 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 4 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico

Creme

• 2 litros de leite

• 2 caixinhas de leite condensado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 5 colheres (sopa) de amido de milho

• 200 ml de leite

• 6 gemas

Recheio

• 2 abacaxis

• 1 xícara e meia de açúcar

• 1 litro e meio de água

Cobertura

• 400 ml de chantili

• 3 colheres (sopa) de leite em pó

• 4 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de Preparo

Massa

1. Comece batendo as claras em neve e reserve.

2. Em uma tigela, bata a água com as gemas até formar uma mistura homogênea.

3. Adicione o açúcar e bata novamente até obter um creme fofo.

4. Gradualmente, vá incorporando a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique firme e homogênea.

5. Acrescente as claras em neve e o fermento à mistura, mexendo delicadamente.

6. Unte uma forma e despeje a massa nela, modelando conforme necessário.

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o bolo estar dourado e firme.

Recheio

1. Pique os abacaxis em cubos pequenos.

2. Coloque os cubos de abacaxi em uma panela, adicione a água e o açúcar.

3. Cozinhe até que o abacaxi solte seu suco e a mistura fique mais espessa.

4. Reserve o recheio.

Creme

1. Em uma panela, misture o leite, leite condensado, creme de leite e as gemas.

2. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar.

Cobertura

1. Bata o chantili na batedeira até ficar firme.

2. Acrescente o leite em pó e o leite condensado, batendo até atingir uma consistência suave e cremosa.

Montagem do Bolo de Pote de Abacaxi

1. Comece colocando uma camada de creme no fundo de um pote.

2. Adicione duas colheres de sopa cheias de massa sobre o creme.

3. Umedeça com a calda do abacaxi.

4. Repita as camadas até que o pote esteja quase cheio.

5. Finalize com pedaços de abacaxi e uma camada generosa de chantili.

Com essa receita, você vai surpreender todos com um bolo de pote incrivelmente saboroso e cheio de sabor! E se você está em busca de mais receitas deliciosas e práticas, como essa, não deixe de conferir o blog Pão de Queijo Brasil. Ele é uma fonte maravilhosa de inspirações para quem ama cozinhar e experimentar sabores incríveis!