Almoço Prático: Massa ao Molho Cremoso de Batatas

Você deseja preparar um almoço que reúna simplicidade e um sabor inesquecível? Então, esta receita é a solução ideal. Inspirada no estilo prático de Isamara Amâncio, ela combina a textura aveludada do molho de batatas com o toque defumado do bacon, criando um prato que, certamente, fará todos pedirem bis. Ademais, o processo é tão rápido que você terá mais tempo para aproveitar a companhia de quem você ama enquanto saboreia essa delícia.

O Segredo de um Almoço Memorável

• Dificuldade: Fácil

• Tempo total: Aproximadamente 45 minutos

Ingredientes

• 1,5 kg de batatas descascadas e picadas

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 copo de requeijão cremoso

• 50g de queijo parmesão ralado

• 2 xícaras (chá) de água (medida de 210ml)

• 300g de bacon picadinho (sem couro)

• 1/4 xícara (chá) de cebola ralada e 1/2 colher (sopa) rasa de alho ralado

• 500g de macarrão (penne ou sua preferência)

• 200g de queijo muçarela fatiado

• Sal, azeite e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente.

2. Em seguida, coloque no liquidificador as batatas escorridas, o requeijão, o creme de leite, o parmesão e a água. Bata por 1 minuto e reserve o creme.

3. Entretanto, frite o bacon em uma panela grande. Reserve uma pequena porção para decorar ao final e remova o excesso de gordura da panela.

4. Na sequência, refogue a cebola e o alho na mesma panela, adicione o molho reservado e misture bem.

5. Paralelamente, cozinhe o macarrão, escorra-o e regue com um fio de azeite.

6. Por fim, disponha o macarrão em uma travessa, cubra com o molho, finalize com as fatias de muçarela e leve ao forno (200°C) por 25 minutos. Finalize com o bacon reservado e a salsinha.

Dica Gastronômica: Para quem valoriza receitas que honram a culinária caseira e trazem aquele gostinho de tradição, recomendamos acompanhar o blog Pão de Queijo Brasil. É o lugar ideal para encontrar inspirações que encantam toda a família!