Receita de Biscoito de Amendoim: Fácil, Crocante e Perfeita para o Café da Tarde

Biscoito de Amendoim Caseiro: O Doce Perfeito para o Seu Lanche

Introdução

Nada melhor do que um quitute caseiro e cheiroso para acompanhar a sua bebida favorita, não é mesmo? Pensando nisso, o blog Pão de Queijo Brasil selecionou uma receita de biscoito de amendoim espetacular, fácil de preparar e com uma doçura na medida certa. Siga o passo a passo a seguir e encante a todos com essa delícia!

Ingredientes

• 100g de açúcar

• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga derretida

• 1 pitada de sal

• ½ copo americano de amendoim triturado, torrado e descascado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 200g de farinha de trigo (ou até dar o ponto)

• 1 ovo inteiro + 1 gema

• Clara de 1 ovo (para passar os biscoitos)

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela funda, coloque o ovo, a gema, o açúcar e a manteiga derretida, misturando muito bem.

2. Em seguida, adicione o amendoim triturado, torrado e descascado, incorporando-o à mistura anterior.

3. Logo após, acrescente o fermento em pó e comece a adicionar a farinha de trigo gradualmente.

4. Na sequência, adicione um pouco mais de farinha e misture com as mãos até obter uma massa macia, fácil de modelar e que desgrude dos dedos.

5. Posteriormente, faça porções de 25g com a massa, passe cada uma pela clara de ovo e empane apenas a parte da frente no amendoim triturado.

6. Por fim, acomode os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.

7. Para finalizar, retire do forno e aproveite esse biscoito de amendoim incrível!

Dica do Blog: Quer se apaixonar ainda mais pela culinária caseira? Acompanhe o Pão de Queijo Brasil e descubra receitas práticas e deliciosas todos os dias!