Ir para o conteúdo 
Biscoito de Nata: Receita Fácil e Deliciosa para o Café da Tarde
Quer impressionar a família e os amigos com um biscoito que derrete na boca? Esta receita de biscoito de nata é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai conseguir resultados profissionais que vão deixar todos com água na boca. Vamos aprender juntos cada etapa deste delicioso biscoito!
Ingredientes
- 300g de nata fresca
- 3 gemas de ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Açúcar refinado ou cristal triturado para finalizar
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparando a massa base:
- Em uma tigela grande, misture bem a nata com as gemas até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar aos poucos, mexendo continuamente até incorporar completamente.
- Incorporando os ingredientes secos:
- Acrescente o amido de milho e misture bem até desaparecer qualquer grumo.
- Adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder o poder de crescimento.
- Finalizando a massa:
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, misturando primeiro com espátula e depois com as mãos.
- A massa estará no ponto quando desgrudar das mãos, mas ainda permanecer macia.
- Modelando e assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça pequenas bolinhas com a massa (cerca de 2cm de diâmetro).
- Coloque em assadeira untada ou com papel manteiga, deixando espaço entre os biscoitos.
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para criar um desenho característico.
- Assar e finalizar:
- Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, role os biscoitos no açúcar refinado.
Dicas importantes:
- A quantidade exata de farinha pode variar dependendo da umidade da nata.
- Para biscoitos mais macios, reduza 5 minutos do tempo de forno.
- Guarde em recipiente hermético para manter a textura por até 5 dias.
Esta e muitas outras receitas deliciosas você encontra no blog Pão de Queijo Brasil – seu guia completo para doces e salgados caseiros que encantam!
