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Procurando uma receita especial para acompanhar o café da tarde ou para surpreender a família? O biscoito casadinho de doce de leite é um clássico que nunca sai de moda, unindo uma textura que derrete na boca a um recheio generoso e marcante.
O melhor de tudo é que, apesar de parecer um doce sofisticado, ele é muito simples de preparar com ingredientes fáceis. Para descobrir mais dicas culinárias e receitas imperdíveis para o seu dia a dia, vale a pena acompanhar as publicações do blog Pão de Queijo Brasil!
Ingredientes da Receita
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300 gramas de margarina (com 80% de lipídios) em ponto de pomada
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1 xícara (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de maisena
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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Doce de leite o quanto baste (para o recheio)
Modo de Preparo
Preparando e Modelando a Massa
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Primeiramente, coloque em uma tigela grande a farinha de trigo, a maisena, o açúcar e a margarina em ponto de pomada.
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Em seguida, misture e amasse tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nos dedos.
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Logo após, retire pequenas porções da massa, modele bolinhas do mesmo tamanho e disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
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Posteriormente, leve a assadeira para gelar por 10 a 15 minutos; esse passo é essencial para garantir que os biscoitinhos mantenham o formato perfeito no forno.
Assando e Montando os Casadinhos
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Passado o tempo de geladeira, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.
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Retire do forno e, por fim, deixe descansar na própria forma por 15 minutos para que os biscoitos esfriem e firmem com segurança.
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Para a montagem, pegue um biscoitinho, passe uma camada generosa de doce de leite e cubra com outro biscoitinho para fechar o casadinho.
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Repita o processo com toda a fornada, arrume em uma travessa bonita e aproveite essa maravilha!
