Receita de Panqueca Americana Fofinha e Fácil de Fazer

Procurando aquela receita curinga que agrada a todos e deixa o dia mais gostoso? Além de ser muito fácil e rápida de fazer, esta panqueca americana conquista pela textura extremamente macia e fofinha que desmancha na boca. Portanto, é a pedida ideal para transformar o café da manhã ou o lanche da tarde em um momento único e cheio de sabor.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 ovo

• 1 pitada de sal

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente

• Manteiga (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela funda, bata o ovo com um fouet até espumar levemente.

2. Em seguida, adicione o açúcar e o óleo, misturando bem para incorporar.

3. Logo após, acrescente a essência de baunilha e mexa mais um pouco para aromatizar.

4. Na sequência, junte o leite em temperatura ambiente, a pitada de sal, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Assim, misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.

5. Posteriormente, aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com manteiga. Então, despeje pequenas colheradas da massa, formando discos uniformes.

6. Assim que a superfície começar a soltar bolhas e o fundo estiver dourado, vire cuidadosamente para dourar o outro lado.

7. Por fim, repita esse processo com o restante da massa, mantendo a frigideira untada. Sirva quentinha com frutas, calda ou doce de leite!

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