Receita de Pudim de Trigo Cremoso e Fácil de Fazer em Casa

Como Fazer Pudim de Trigo Simples e Cremoso

Muitas vezes queremos preparar um doce diferente sem precisar de ingredientes caros ou complicados. Dessa forma, apostar em uma sobremesa tradicional e econômica torna-se a escolha ideal para qualquer ocasião. Além de render bastante, o resultado final é surpreendente e agrada a todos os paladares. Por conseguinte, vale a pena conferir o passo a passo completo desta delícia recomendada pelo blog Pão de Queijo Brasil.

Ingredientes

Para a calda:

• ½ xícara (chá) de água

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 1 litro de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sobremesa) de baunilha (opcional)

• 1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar

• 4 ovos

Modo de Preparo

Da calda:

1. Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo alto até formar um caramelo bonito.

2. Em seguida, adicione a água com cuidado, mexendo sem parar para dissolver todos os torrões até obter uma calda grossa.

3. Desligue o fogo, despeje essa calda em uma forma retangular (18×28 cm) e reserve.

Do pudim:

1. Logo após, coloque no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar, deixando bater por 2 minutos.

2. Acrescente o leite e continue batendo por mais 1 minuto para incorporar bem.

3. Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente por apenas 30 segundos para misturar por completo.

4. Despeje essa massa de maneira delicada por cima da calda de caramelo na forma.

5. Coloque a forma dentro de outra maior contendo água e algumas gotas de vinagre para evitar que escureça.

6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 55 minutos.

7. Retire do forno, aguarde esfriar totalmente, cubra com plástico-filme e leve à geladeira de um dia para o outro.

8. Na hora de servir, passe uma faca ao redor da borda, aqueça o fundo na chama do fogão por 10 segundos e desenforme com facilidade.